Bandnudeln mit Champignonsahnesoße
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Zutaten:
4 Scheiben Schwarzwälder Schinken, etwas Butter, 2 Handvoll tiefgefrorene Champignons, 200ml Sahne, 200ml Milch, 1 TL TK-8-Kräuter-Mischung, Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Zucker, ein paar Tropfen Worcestersauce, Soßenbinder
Vorgehensweise:
Die Schinkenscheiben grob zerrupfen und mit etwas Butter in einer Pfanne braten. Dann noch etwas Butter zusammen mit den tiefgefrorenen Champignons zugeben und diese darin andünsten. Erst wenn die Champignons aufgetaut und gegart sind, die Sahne und die Milch angießen. Die Kräuter dazu streuen, mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Zucker und Worcestersauce abschmecken und abschließend mit Soßenbinder andicken.
Als Soße zu Bandnudeln reichen.