Grünkohl mit Mettenden und Salzkartoffeln
Die URI zum TrackBack dieses Beitrags lautet: http://gourmandise.wordpress.com/2009/10/20/grunkohl-mit-mettenden-und-salzkartoffeln/trackback/
Gourmandise
Das Auge isst mit
-
Oktober 2009 M D M D F S S « Sep Nov » 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 -
Seiten
Kategorien
- Aufläufe und Überbackenes (137)
- Aufstriche und Dips (28)
- Braten (87)
- Eintöpfe & Suppen (166)
- Fisch und Meeresfrüchte (120)
- Frühstück (144)
- Free Burma (1)
- Gastronomie (271)
- Geflügel (88)
- Gemüse (419)
- Grillen (56)
- Hackfleisch (150)
- Kaffee, Tee etc. (70)
- kalte Küche (246)
- Kuchen & Gebäck (130)
- Lamm (25)
- Nachtisch (185)
- Nudeln (165)
- Obst (254)
- Pfannengerichte (257)
- Picknick (55)
- Pilze (45)
- Rindfleisch (58)
- Salat (211)
- Süße Hauptgerichte (46)
- schnell zubereitet (449)
- Schweinefleisch (189)
- Shakes & Smoothies (19)
- typisch deutsch (338)
- Uncategorized (1)
- vegetarisch (449)
- Wild (17)
- zu Gast bei Freunden (171)
Archive
- Dezember 2009
- November 2009
- Oktober 2009
- September 2009
- August 2009
- Juli 2009
- Juni 2009
- Mai 2009
- April 2009
- März 2009
- Februar 2009
- Januar 2009
- Dezember 2008
- November 2008
- Oktober 2008
- September 2008
- August 2008
- Juli 2008
- Juni 2008
- Mai 2008
- April 2008
- März 2008
- Februar 2008
- Januar 2008
- Dezember 2007
- November 2007
- Oktober 2007
- September 2007
- August 2007
- Juli 2007
- Juni 2007
- Mai 2007
- April 2007
- März 2007
- Februar 2007
- Januar 2007
- Dezember 2006
- November 2006
- Oktober 2006
- September 2006
- August 2006
- Juli 2006
- Juni 2006
- Mai 2006
- April 2006
Meta
Get a free blog at WordPress.com | RSS 2.0 | Kommentare RSS 2.0 | Theme: Quentin.
Zutaten:
3 Gläser Grünkohl (Abtropfgewicht je 450g), 12 Mettenden (a 75 g), 2 Zwiebeln, 4 Esslöffel Gemüsebrühepulver, 4 Esslöffel (billigen) Senf, Pfeffer, Salz
Vorgehensweise:
Sechs Mettenden in 1 – 2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Scheiben in einem Topf auslassen. Derweil die Zwiebeln pellen und grob würfeln. Die Zwiebelwürfel zu den ausgelassenen Mettendenscheiben geben und glasig dünsten. Anschließend den Grünkohl zufügen und mit dem Gemüsebrühepulver, dem Senf und nicht zu wenig Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Umrühren 45 Minuten köcheln lassen. Dann die restlichen Mettenden (ganz) zu geben und weitere 15 Minuten köcheln lassen, sodass auch diese richtig heiß werden können. Zum Abschluss mit Senf und Salz abschmecken.
Salzkartoffeln als Beilage reichen.