Rib-Eye-Roast (vom Galloway Rind) mit Kartoffelgratin und Butterbohnen
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Gourmandise 
Wahnsinnig lecker !
Dieses Jahr keine schlesische Bratwurst zu Heiligabend?
Hallo Susanne,
wie aufmerksam. Ich bin beeindruckt, dass Dir diese Veränderung in unserer Tradition aufgefallen ist. Aber während ich mein gesamtes bisheriges Leben den Heiligen Abend mit meiner Mutter verbrachte
und sie Schlesische Bratwürste zubereitete, haben dieses Jahr erstmalig mein Mann und ich den Heiligen Abend gemeinsam verbracht.
Und wir hatten uns im Vorfeld überlegt, dass wir diesen Anlass nutzen wollen, um auszuprobieren, zusammen zu kochen. Das verlief erfreulich harmonisch und im Ergebnis sehr gelungen, bewährte sich also. :-)
Mit kulinarischen Grüßen
Gourmandise
PS:
Unter http://www.umschweife.de/?p=5904 hat mein Mann inzwischen veröffentlicht, wie er bei der Zubereitung des Fleisches vorging. Ich kümmerte mich um das Kartoffelgratin und die Bohnen.