Raclette Silvester 2014/15 (vor Mitternacht)

Raclette Silvester 2014/15 - Auswahl 1
Raclette Silvester 2014/15 - Auswahl 2
Raclette Silvester 2014/15 (vor Mitternacht) - 1
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Raclette Silvester 2014/15 (vor Mitternacht) - 3
Erläuterungen

Published in: on Dezember 31, 2014 at 8:00 pm  Comments (1)  

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  1. On Januar 1, 2015 at 7:34 pm Gourmandise said:

    Erläuterung

    1. Reihe, links:
    Tomaten, Mozzarella, Schwarzer Pfeffer, Salz, frische Basilikumblätter
    (= bewährter Klassiker)

    1. Reihe, rechts:
    Krabben, Ei, Schwarzer Pfeffer, Salz, Lauchzwiebeln
    (= inzwischen ebenfalls schon bewährter Auftakt)

    2. Reihe, links:
    Rinderhüftsteak, Banane, Gorgonzola, Schwarzer Pfeffer
    (= diese Zutaten harmonieren erstaunlich gut)

    2. Reihe, rechts:
    Schweinelendchen, Champignons, Sahne, Worchestersauce, Schwarzer Pfeffer, Salz
    + frische Petersilie nach dem Racletten als Deko
    (= als Mini-Version genauso lecker wie in groß)

    3. Reihe, links:
    Hinterschinken, Spargel, Creme Fraîche
    (= ok, aber nicht unbedingt wiederholenswert)

    3. Reihe, rechts:
    Gouda, Salami, Tomaten, Gouda, Knoblauch, schwarze Oliven
    (= nicht schlecht, aber auch nicht umwerfend)

    4. Reihe, links:
    Rinderhüftsteak, Gorgonzola, Schwarzer Pfeffer
    (= immer wieder gut)

    4. Reihe, rechts:
    Lachs, Zucchini, Kräuter Creme Fraîche, Schwarzer Pfeffer
    (= überraschend lecker)

    5. Reihe, links:
    Pellkartoffeln, Ei, Zwiebeln, Schwarzer Pfeffer, Salz
    (= einfachste Zutaten, aber wirklich schmackhaft)

    5. Reihe, rechts:
    Ananasscheibe, Goudascheibe, Erdbeermarmelade
    (= ein guter Übergang zu den süßen Pfännchen)

    6. Reihe, links:
    Banane, Honig, Mandelblättchen
    (= das mag ich)

    6. Reihe, rechts
    Creme Fraîche, Honig, halber Pfirsich, Erdbeermarmelade
    (= m.E. das beste süße Pfännchen dieses Abends)

    Antworten

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