Heringsfilet in Eier-Senf-Creme mit Zwiebeln auf frischem Osnabrücker Graubrot

Heringsfilet in Eier-Senf-Creme und Osnabrücker Graubrot als Abendbrot
Heringsfilet in Eier-Senf-Creme mit Zwiebeln auf frischem Osnabrücker Graubrot

Geburtstagsbrunch einer Freundin

Einladend gedeckter Tisch beim Geburtstagsbrunch einer Freundin
Buffet beim Geburtstagsbrunch einer Freundin
von uns mitgebrachte Erdbeeren
Orangensaft
Mein erster Teller vom Buffet
Mein zweiter Teller vom Buffet
Mein dritter Teller vom Buffet
Mousse au Chocolat mit Himbeeren
Prosecco

Camemberts mit Preiselbeeren, Toasts und Feldsalat

Camemberts mit Preiselbeeren, Toasts und Feldsalat (Tischbild)
Camemberts mit Preiselbeeren, Toasts und Feldsalat (mein Teller)
Bissen vom Camembert mit Preiselbeeren

Abendbrot am Ostermontag

Tiroler Speck auf Dinkelbrot zu Osterei mit Remoulade
Osterei mit Forellenrogen auf Dinkelbrot
Senfkäse und Saint Agur auf Dinkelbrot

Published in: on April 18, 2022 at 8:00 pm  Kommentar verfassen  

Kleiner Imbiss zur Begrüßung

Kleiner Imbiss zur Begrüßung
Serviette mit Meisen-Nistkasten-Motiv
Portwein (Astrada Tawny Port Wine)
Frisch gebackenes Dinkelvollkornbrot mit Bärlauch-Frischkäse und zweierlei Olivenpaste
Zuckerkringel
Kaffee

Italienischer Brunch mit Freunden

Italienischer Brunch (Tischbild)
Pancette Arrotolata, Mortadella Bologna, Salame Toscano und Prosciutto Parma auf Pane
Caciotta Rucola, Dolomitenkönig und Formaggio Brigante auf Pane
Gorgonzola und in Kastanienblättern gereifter Hartkäse auf Pane
Crema di Pistacchio auf Pane

Published in: on April 2, 2022 at 12:15 pm  Kommentar verfassen  

Fischbrötchen mit geräuchertem Aal (von der Aalräucherei Hoffmann am Dümmer)

Gebäude der Aalräucherei Hoffmann am Dümmer
Fischbrötchen mit geräuchertem Aal (zum Mitnehmen)
Mein Fischbrötchen mit geräuchertem Aal

Pizzabrot zu italienischen Leckereien und italienischem Rotwein

Pizzabrot zu italienischen Leckereien und italienischem Rotwein(Tischbild)
Parmaschinken, schwarze Oliven, erwärmte Marzanotomaten mit Basilikum, halbgetrocknete Tomaten aus dem Glas, Parmesan, zweierlei Salami, milder Ziegenweichkäse und Pizzabrot
Pizzabrot 
(Bissen)
Conte di Campiano Primitivo di Manduria Riserva

Published in: on März 11, 2022 at 7:34 pm  Kommentar verfassen  

Jagdwurst auf Dinkelvollkornbrot

Jagdwurst auf Dinkelvollkornbrot

Published in: on März 6, 2022 at 9:09 pm  Kommentar verfassen  

Abendbrot mit italienischem Aufschnitt, Käse und Aufstrich

Abendbrot mit italienischem Aufschnitt, Käse und Aufstrich
Prosciutto Parma und Salame Toscana auf Ciabatta
Mortadella Bologna und Pancette Arrotolata auf Ciabatta
Gorgonzola, Formaggio Brigante und Caciotta Rucola auf Ciabatta
Crema di Pistacchio auf Ciabatta
Cima Rosa von Fosso Corna (= Rosé-Wein aus den Abruzzen)