Dicke Rippe mit Zwiebelsoße, Möhrengemüse und Salzkartoffeln

Dicke Rippe mit Zwiebelsoße, Möhrengemüse und Salzkartoffeln (Tischbild)
Dicke Rippe mit Zwiebelsoße, Möhrengemüse und Salzkartoffeln (mein Teller)
Erster Bissen von der dicken Rippe

Published in: on Mai 17, 2023 at 8:30 pm  Kommentar verfassen  

Lammkeule in Tomatensoße mit Salzkartoffeln, grünen Bohnen und Schmortomaten am Ostersonntag

Lammkeule am Ostersonntag (Tischbild)
Lammkeule in Tomatensoße mit Salzkartoffeln, grünen Bohnen und Schmortomaten (mein Teller)
Lammkeule in Tomatensoße mit Salzkartoffeln und grünen Bohnen (Nachschlag)

Published in: on April 9, 2023 at 7:00 pm  Kommentar verfassen  

Adobo Manok (also auf philippinische Art zubereitete Hähnchenkeulen)

Zutaten für Adobo Manok (also auf philippinische Art zubereitete Hähnchenkeulen)
Adobo Manok mit Reis (Tischbild)
Adobo Manok mit Reis (mein erster Teller)
Adobo Manok mit Reis (mein zweiter Teller)

Published in: on April 2, 2023 at 7:22 pm  Kommentar verfassen  

Abendessen im Restaurant Prinzipal (vor Besuch eines Konzerts im Prinzregententheater in München)

Eingang zum Restaurant Prinzipal
Blick von meinem Platz im Restaurant Prinzipal
Ein Glas "Primitivo Puglia, San Marzano, Apulien"
"Geschmorte Ochsenbackerl auf Kartoffel-Kürbis-Püree und Wintergemüse"
"Regionale Käsevariation mit Walnüssen und Feigensenf"
Blick auf meinen Platz im Restaurant Prinzipal

Published in: on März 29, 2023 at 6:15 pm  Kommentar verfassen  

Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen

Am Morgen im Nordfriesischen Lammkontor erworbene Lammhaxen
Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen (Tischbild)
Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen (mein Teller)
Erster Bissen von der Lammhaxe

Published in: on März 17, 2023 at 8:20 pm  Kommentar verfassen  

Mehrgängiges Abendessen im Restaurant im Eiskeller des Nordfriesischen Lammkontors

Nordfriesisches Lammkontor - Gebäudeteil, in dem sich das zugehörige Restaurant im Eiskeller befindet
Unser Tisch im Restaurant im Eiskeller des Nordfriesischen Lammkontors
Anderlö Spritz als Aperitif
Kleiner Couscous-Salat als Gruß aus der Küche
Glas "Spätburgunder trocken" vom Weingut Alexander Flick
"Tartar vom Weiderind. Wachtelei. Kapernäpfel. Estragonsenfschaum" als Vorspeise
hausgebackenes Brot zur Vorspeise
"Lammnüsschen sous vide. Rosenkohlcreme. Gebackene Rote Beete. Karamelisierte Pastinake. Rotweinjus. Wildkräuteröl" als Hauptgang
"Nordfriesische Käseauswahl von Kuh, Ziege und Schaf. Duo hausgemachter Chutneys. Beeren" im Nachgang
Espresso zum Abschluss
Blick von meinem Platz aus
Blick in den Bereich hinter mir

Published in: on März 15, 2023 at 6:00 pm  Kommentar verfassen  

Rinderroulade mit viel Soße, Salzkartoffeln und Rotkohl

Rinderroulade mit viel Soße, Salzkartoffeln und Rotkohl
Rinderroulade (angeschnitten)

Published in: on März 4, 2023 at 7:15 pm  Kommentar verfassen  

Kassler mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Soße

Kassler mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Soße (Tischbild)
Kasslerbraten (aufgeschnitten)
Kassler mit Sauerkraut, Salzkartoffeln und Soße (mein Teller)

Published in: on Februar 12, 2023 at 7:00 pm  Kommentar verfassen  

Wildburger mit frisch gebackenen Buns, Hirschfilets, Rotweinzwiebeln, Parmesan, Walnussmayonnaise und Rauke

Wildburger mit frisch gebackenen Buns, Hirschfilets, Rotweinzwiebeln, Parmesan, Walnussmayonnaise und Rauke (Tischbild)
Mein Wildburger mit frisch gebackenen Buns, Hirschfilets, Rotweinzwiebeln, Parmesan, Walnussmayonnaise und Rauke
Mein Wildburger mit frisch gebackenen Buns, Hirschfilets, Rotweinzwiebeln, Parmesan, Walnussmayonnaise und Rauke (angeschnitten)
Eine Scheibe Hirschfilet, Walnussmayonaise, Parmesan, Rotweinzwiebeln und Ruccola als kleiner Nachschlag

Published in: on Januar 28, 2023 at 6:15 pm  Kommentar verfassen  

Brateneintopf (Reste vom Dienstag zuvor)

Aufgetauter Brateneintopf (mein erster Teller)
Aufgetauter Brateneintopf (mein zweiter Teller)

Published in: on Januar 27, 2023 at 6:43 pm  Kommentar verfassen  
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