Viergängiges Menü (beim Besuch von Freunden, die uns von ihrem Urlaub am Doubs in Frankreich berichten wollten)

Terrine de Canard (als Vorspeise)
Quiche aux épinards et comté (= Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pinienkernen und Comté)
Gegrilltes Schweinenackensteak mit Maronen-Apfel-Soße, Salat und Baguette
Mousse au Chocolat und Espresso

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Entbeinter Hähnchenschenkel mit angebratenen Süßkartoffelwürfeln und Mais-Erbsen-Gemüse

Entbeinter Hähnchenschenkel mit angebratenen Süßkartoffelwürfeln und Mais-Erbsen-Gemüse

Published in: on September 3, 2019 at 7:40 pm  Schreibe einen Kommentar  

Frühstücksmuffins zu Rührei und Bacon sowie Erdbeermarmelade auf Frühstücksmuffins

Frühstücksmuffins
Frühstücksmuffins zu Rührei und Bacon
Erdbeermarmelade auf Frühstücksmuffins

Published in: on August 25, 2019 at 10:30 am  Schreibe einen Kommentar  

Quinoapulcra (= peruanisches Eintopfgericht mit Quinoa, Hühnchenfleisch, Erdnüssen und Kakao)

Zutaten für Quinoapulcra
Quinoapulcra (noch in der Pfanne)
Quinoapulcra (mein Teller)

Abendbrot zur Verwertung hochwertiger Reste

Abendbrot zur Verwertung hochwertiger Reste
Gänseleberwurst auf Vollkornbrot
Bei der Pizza Zubereitung übrig gebliebenen Parmaschinken und Thunfischbelag auf Brot
Salami und Weinbergkäse auf Vollkornbrot

Grill-Entenkeule zu Kartoffelsalat und Tomatenspalten

Vorgegarte Grill-Entenkeulen von der Wurstwaren-Manufaktur Goosies
Vorgegarte Grill-Entenkeulen auf dem Grill
Grill-Entenkeule zu Kartoffelsalat und Tomatenspalten
Bissen von der Grill-Entenkeule

Published in: on August 8, 2019 at 6:15 pm  Schreibe einen Kommentar  

Verkostung einiger Produkte von Goosies Wurstwaren Manufaktur im Rahmen einer von Slow Food organisierten Besichtigung

Apfelsaft

Entenbrät-Pattie und Gänsebratwurst zu grünem Salat
Gänsebratwurst (angeschnitten)
Entenbrät-Pattie (angeschnitten)
Entenkeule mit Krautsalat und Käuterbaguette
Entenkeule (mein erster Bissen)

Frikadellen und gekochte Eier zu Kartoffelsalat

Frikadellen und gekochte Eier zu Kartoffelsalat (Tischbild)
Frikadellen und gekochte Eier zu Kartoffelsalat (mein 1. Teller)
Frikadellen und gekochte Eier zu Kartoffelsalat  (mein 2. Teller)

Geschnetzeltes aus Hähnchenbrustfilet mit Paprika zu Reis

Geschnetzeltes aus Hähnchenbrustfilet mit Paprika zu Reis

Published in: on Juli 1, 2019 at 5:58 pm  Schreibe einen Kommentar  

Abendessen im Restaurant „Die Laterne“ (in Osnabrück)

Orientalische Limonade
Baba Ghanug, Labneh, Hummus und Oliven mit Fladenbrot (als Vorspeise)
Syrische Spezialität
Syrischer Kaffee
Unser Tisch