Irish Stew (Schnellkochtopf-Variante)

Irish Stew (Schnellkochtopf-Variante)

Published in: on Januar 13, 2020 at 7:11 pm  Kommentar verfassen  

Raclette Silvester 2019/20 (nach Mitternacht)

Raclette 13: Lamm in Currysahne
Raclette 14: Toast Hawaii
Raclette 15: Schweinefleisch in Senfsoße
Raclette 16: Schwarze Oliven und Salami auf Raclettekäse
Raclette 17: Pellkartoffeln auf Raclettekäse zu geräuchertem Schinken und Cornichon
Raclette 18: Hähnchen mit Ananas in Currysoße
Raclette 19: Rindfleisch mit Bananen, Honig und Pfeffer
Raclette 20: Birne mit Gorgonzola
Raclette 21: Bananen in Nutella-Kokosmilch
Raclette 22: Äpfel in Honig-Calvados-Schmand

Raclette Silvester 2019/20 (vor Mitternacht)

Raclette 1: Mozarella Tomaten
Raclette 2: Rührei mit Nordseekrabben
Raclette 3: Rindfleisch mit Gorgonzola
Raclette 4: Muscheln in Weißwein
Raclette 5: Lamm in Tomatensoße
Raclette 6: Hähnchen mit Mungbohnen
Raclette 7: Thunfisch Pizza
Raclette 8: Schnitzel mit Jägersoße
Raclette 9: Zucchini-Paprika-Hack-Pfanne
Raclette 10: Rindfleisch mit Honig und Pfeffer
Raclette 11: Bratapfel mit Rum
Raclette 12: Pfirsich mit Preiselbeern in Honig-Weinbrand-Schmand

Raclette Silvester 2019/20 – Zutatenbuffet

Raclette Silvester 2019/20 - Zutatenbuffet 1
Raclette Silvester 2019/20 - Zutatenbuffet 2
Raclette Silvester 2019/20 - Zutatenbuffet 3
Raclette Silvester 2019/20 - Zutatenbuffet 4
Raclette Silvester 2019/20 - Zutatenbuffet 5
Raclette Silvester 2019/20 - Zutatenbuffet 6

Mit Minzsoße marinierte Lammkoteletts zu knusprigen Kartoffelscheiben und grünen Bohnen

Lammkoteletts (mit Minzsoße bestrichen)
Mit Minzsoße marinierte Lammkoteletts zu knusprigen Kartoffelscheiben und grünen Bohnen (Tischbild)
Mit Minzsoße marinierte Lammkoteletts zu knusprigen Kartoffelscheiben und grünen Bohnen (mein Teller)
Stück vom mit Minzsoße marinierten Lammkotelett

Published in: on Dezember 22, 2019 at 7:35 pm  Kommentar verfassen  

Bandnudeln mit Lammragout

Bandnudeln mit Lammragout (Tischbild)
Bandnudeln mit Lammragout (mein Teller)

Published in: on Dezember 5, 2019 at 6:54 pm  Kommentar verfassen  

Lammhaxen in Tomatensoße, mit heißen Tomaten, Butterbohnen und Salzkartoffeln

Lammhaxen in Tomatensoße, mit heißen Tomaten, Butterbohnen und Salzkartoffeln
Lammhaxe in Tomatensoße, mit heißen Tomaten, Butterbohnen und Salzkartoffeln
Meine Lammhaxe

Published in: on November 8, 2019 at 7:40 pm  Kommentar verfassen  

Lamm auf marokkanische Art mit Quitten und Ras El Hanout

Gewürz Ras El Hanout (uns geschenktes Mitbringsel aus Marokko)
Lammschulter (am Vortag im Hofladen des Frecklinghofs erworben)
Lamm auf marokkanische Art mit Quitten und Rass El Hanout (Tischbild)
Lamm auf marokkanische Art mit Quitten und Rass El Hanout (mein Teller)
Rezept

Published in: on Oktober 20, 2019 at 7:00 pm  Comments (1)  

Gegrillte Lammsteaks und Lammbratwürste mit Baguette und Bohnen-Tomaten-Salat

Lammsteaks aus der Beinscheibe und Lammbratwürste
Baguette (frisch gebacken)
Gegrilltes Lammsteak zu Bohnen-Tomaten-Salat und Baguette
Gegrillte Lammbratwurst zu Bohnen-Tomaten-Salat und Baguette

Published in: on September 15, 2019 at 6:30 pm  Kommentar verfassen  

Verkostung im Rahmen der von Slow Food organisierten Besichtigung des Siedlerhofs des Emsland-Moormuseums

Mineralwasser mit Holunderblütenhonig
Verkostungsteller mit geräucherter Waller von der Ahrenhorster Edelfisch GmbH & Co. KG, Büffelmozarella von der Buffalo Farm Twente in Denekamp, Kochschinken vom Bentheimer Landschwein vom Siedlerhof, mittelalter Ziegenkäse von der Käsemanufaktur Fehnland und Kräuterquark angerührt mit Kräutern aus dem Kräutergarten des Landgasthof Backers
Bratwurst vom Bunten Bentheimer Landschwein - gegrillt von Helmut Backers vom Landgasthof Backers
Ragout vom Bentheimer Landschaf mit Aprikosen und Fenchel - zubereitet von Helmut Backers vom Landgasthof Backers
Honig des Emsland Moormuseums (Porbierportion)
Besondere Variante des Honigs des Emsland Moormuseums (Probierportion) - Nicht im Museumsshop erhältlich, Bienen flogen u.a. Buchweizenblüten an