Lammkeule in Tomatensoße mit Salzkartoffeln, grünen Bohnen und Schmortomaten am Ostersonntag

Lammkeule am Ostersonntag (Tischbild)
Lammkeule in Tomatensoße mit Salzkartoffeln, grünen Bohnen und Schmortomaten (mein Teller)
Lammkeule in Tomatensoße mit Salzkartoffeln und grünen Bohnen (Nachschlag)

Published in: on April 9, 2023 at 7:00 pm  Kommentar verfassen  

Lammeintopf

Lammeintopf (Tischbild)
Lammeintopf (mein erster Teller)
Lammeintopf (mein zweiter Teller)

Published in: on März 25, 2023 at 6:00 pm  Kommentar verfassen  

Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen

Am Morgen im Nordfriesischen Lammkontor erworbene Lammhaxen
Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen (Tischbild)
Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen (mein Teller)
Erster Bissen von der Lammhaxe

Published in: on März 17, 2023 at 8:20 pm  Kommentar verfassen  

Wellness-Drink Birne&Melisse und Lammsticks (bei erstem Fahrerwechsel auf der Rückfahrt von Husum)

Wellness-Drink Birne&Melisse und Lammsticks
Bank auf dem Parkplatz Steinburg an der A23
Unser MX-5 auf dem Parkplatz Steinburg an der A23

Published in: on März 17, 2023 at 1:10 pm  Kommentar verfassen  

Mehrgängiges Abendessen im Restaurant im Eiskeller des Nordfriesischen Lammkontors

Nordfriesisches Lammkontor - Gebäudeteil, in dem sich das zugehörige Restaurant im Eiskeller befindet
Unser Tisch im Restaurant im Eiskeller des Nordfriesischen Lammkontors
Anderlö Spritz als Aperitif
Kleiner Couscous-Salat als Gruß aus der Küche
Glas "Spätburgunder trocken" vom Weingut Alexander Flick
"Tartar vom Weiderind. Wachtelei. Kapernäpfel. Estragonsenfschaum" als Vorspeise
hausgebackenes Brot zur Vorspeise
"Lammnüsschen sous vide. Rosenkohlcreme. Gebackene Rote Beete. Karamelisierte Pastinake. Rotweinjus. Wildkräuteröl" als Hauptgang
"Nordfriesische Käseauswahl von Kuh, Ziege und Schaf. Duo hausgemachter Chutneys. Beeren" im Nachgang
Espresso zum Abschluss
Blick von meinem Platz aus
Blick in den Bereich hinter mir

Published in: on März 15, 2023 at 6:00 pm  Kommentar verfassen  

Schleswig-Holsteiner Weißkohleintopf

Schleswig-Holsteiner Weißkohleintopf (Tischbild)
Schleswig-Holsteiner Weißkohleintopf (Bräter)
Schleswig-Holsteiner Weißkohleintopf (mein 1. Teller)
Schleswig-Holsteiner Weißkohleintopf (mein 2. Teller)
Rezept

Published in: on Februar 11, 2023 at 6:44 pm  Comments (1)  

Raclette Silvester 2022/23 (nach Mitternacht)

Raclette 1-1-2023_1: Lammfleisch mit Mais in Tomatensoße
Raclette 1-1-2023_2: Bohnen-Speck-Röllchen
Raclette 1-1-2023_3: Zuchini und rote Paprika mit Feta
Raclette 1-1-2023_4: Pellkartoffeln mit kräftigem Käse überbacken
Raclette 1-1-2023_5: Bananen in Sahne aufgelöste Zartbitterschokolade mit Mandelblättchen
Raclette 1-1-2023_6: Mit Zucker bestreute Äpfel in Schmand mit Honig

Published in: on Januar 1, 2023 at 1:30 am  Kommentar verfassen  

Raclette Silvester 2022/23 (vor Mitternacht)

Raclette Silvester 2022/23 - Tischbild
Raclette Silvester 2022/23 - Zutatenbuffet
Raclette 31-12-2022_1: Tomate mit Mozzarella und Basilikum
Raclette 31-12-2022_2: Rührei mit Krabben
Raclette 31-12-2022_3: Rindfleisch mit Gorgonzola und Pellkartoffeln
Raclette 31-12-2022_4: Lammfleisch in Tomatensoße mit roter Paprika und grünen Oliven
Raclette 31-12-2022_5: Hefeteig mit Gouda, Thunfisch und Zwiebeln
Raclette 31-12-2022_6: Hefeteig mit Tomatensoße, Kochschinken und Emmentaler
Raclette 31-12-2022_7: Schweinefleisch in Champignon-Sahnesoße
Raclette 31-12-2022_8: Hackbällchen mit Bohnen in scharfer Tomatensoße
Raclette 31-12-2022_9: Lachs in Gorgonzola-Sahnesoße
Raclette 31-12-2022_10: Hähnchenfleisch in Currysoße mit Lauchzwiebeln
Raclette 31-12-2022_11: Rindfleisch mit Bananen, Honig und Pfeffer
Raclette 31-12-2022_12: Dosenpfirsich mit Traubengelee in Schmand mit Honig

Published in: on Dezember 31, 2022 at 7:30 pm  Kommentar verfassen  

Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen

Lammhaxen in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen (Tischbild)
Lammhaxe in Tomatensoße zu Salzkartoffeln und Butterbohnen (mein Teller)

Published in: on November 20, 2022 at 7:23 pm  Kommentar verfassen  

Französischer Lammtopf (Rest vom Vortag)

Französischer Lammtopf
Französischer Lammtopf

Published in: on November 7, 2022 at 7:04 pm  Kommentar verfassen  
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