Italienischer Burger (mit Patty aus Pferderoastbeef)

Italienischer Burger (meiner)
Italienischer Burger (angeschnitten)

Published in: on Dezember 12, 2019 at 8:06 pm  Kommentar verfassen  

Fohlenfiletstücke mit Rotweinschalotten und Pommes

Kurz gebratene Fohlenfiletstücke mit Rotweinschalotten und Pommes (Tischbild)
Kurz gebratene Fohlenfiletstücke mit Rotweinschalotten und Pommes (mein Teller)
Perfekt gebratenes Fohlenfilet (angeschnitten)

Published in: on November 28, 2019 at 6:55 pm  Kommentar verfassen  

Roastbeef (vom Pferd) mit Kartoffelgratin und Rotweinschalotten

Roastbeef (vom Pferd) mit Kartoffelgratin und Rotweinschalotten
Aufschneiden des Roastbeefs
Roastbeef (vom Pferd) mit Kartoffelgratin und Rotweinschalotten

Westfälischer Pfefferpotthast mit Salzkartoffeln, Rote Bete Salat und Gewürzgurken

Westfälischer Pfefferpotthast mit Salzkartoffeln, Rote Bete Salat und Gewürzgurken (Tischbild)
Westfälischer Pfefferpotthast mit Salzkartoffeln, Rote Bete Salat und Gewürzgurken (mein Teller)

Published in: on Oktober 10, 2019 at 7:30 pm  Kommentar verfassen  

Pferdefleischrouladen mit Salzkartoffeln und Blumenkohl

Pferdefleischrouladen mit Salzkartoffeln und Blumenkohl (Tischbild)
Pferdefleischrouladen mit Salzkartoffeln und Blumenkohl (mein Teller)

Published in: on Mai 5, 2019 at 7:55 pm  Kommentar verfassen  

Grillen auf unserem Balkon mit Pferdefilet, Lammbratwürstchen, Baguette, Salbeibutter, Tomaten- und Spargelsalat

Pferdefilet und Lammbratwürstchen (vom Rossschlachter auf dem Osnabrücker Wochenmarkt am Donnerstag)
Grillen auf unserem Balkon (Tischbild mit Wein und Beilagen)
Baguettescheibe mit Salbeibutter
Gegrilltes Pferdefilet mit Salbeibutter, Spargelsalat und Baguette
Lammbratwurst mit Senf, Tomatensalat und Baguette

Sous-vide gegartes Pferdefilet mit Balsamico-Rotwein-Zwiebeln sowie erwärmte Tomaten mit Burrata und frisch gebackenem Baguette

Sous-vide gegartes Pferdefilet mit Balsamico-Rotwein-Zwiebeln sowie erwärmte Tomaten mit Burrata und frisch gebackenem Baguette
Angeschnittenes Sous-vide gegartes Pferdefilet mit Balsamico-Rotwein-Zwiebeln

Pferdefleisch-Rahmgulasch à la francaise

Pferdefleisch-Rahmgulasch à la francaise
Pferdefleisch-Rahmgulasch à la francaise

Published in: on März 21, 2019 at 7:00 pm  Kommentar verfassen  

Gulaschsuppe (mit Pferdefleisch)

Gulaschsuppe (mit Pferdefleisch)

Published in: on Februar 14, 2019 at 8:57 pm  Kommentar verfassen  

Spiegelei auf Pferdefleisch-Patty zu Bratkartoffeln und Rote Bete Salat

Spiegelei auf Pferdefleisch-Patty zu Bratkartoffeln und Rote Bete Salat

Published in: on Januar 10, 2019 at 8:49 pm  Kommentar verfassen