Frühstück am Sonntagmorgen (mit Resten vom Marktbesuch am Vortag)

Geräucherter Schinken und Kräuterkochschinken auf Roggen-Hafer-Brot zum Frühstücksei
Fleischsalat und Leberwurst mit Preiselbeeren auf Roggen-Hafer-Brot
PLANGGER'S Bio Rahmkäse, Petit Fleur, Merlin-Ziegenweichkäse und Ziegen-Ribeaupierre auf Roggen-Hafer-Brot

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Published in: on September 15, 2019 at 9:45 am  Schreibe einen Kommentar  

Viergängiges Menü (beim Besuch von Freunden, die uns von ihrem Urlaub am Doubs in Frankreich berichten wollten)

Terrine de Canard (als Vorspeise)
Quiche aux épinards et comté (= Blätterteig-Quiche mit Spinat, Pinienkernen und Comté)
Gegrilltes Schweinenackensteak mit Maronen-Apfel-Soße, Salat und Baguette
Mousse au Chocolat und Espresso

Frühstück nach Marktbesuch

Frühstück nach Marktbesuch
Corned Beef auf Roggen-Hafer-Brot zum Frühstücksei
Geräucherter Schinken, Leberwurst mit Preiselbeeren, Fleischsalat und Kräuterkochschinken auf Roggen-Hafer-Brot
PLANGGER'S Bio Rahmkäse, Petit Fleur, Merlin-Ziegenweichkäse und Ziegen-Ribeaupierre auf Roggen-Hafer-Brot
Mirabellen (aus der Region)

Published in: on September 14, 2019 at 11:15 am  Schreibe einen Kommentar  

Krakauer mit Ketchup und Curry zu Pommes mit Mayonnaise und gemischtem Salat

Krakauer mit Ketchup und Curry zu Pommes mit Mayonnaise und gemischtem Salat (Tischbild)
Krakauer mit Ketchup und Curry zu Pommes mit Mayonnaise und gemischtem Salat

Published in: on September 11, 2019 at 7:00 pm  Schreibe einen Kommentar  

Frühstück am Sonntagmorgen (mit Resten vom Marktbesuch am Vortag)

Frühstück am Sonntagmorgen (mit Resten vom Marktbesuch am Vortag)
Blutwurst, Rinderfleischwurst und Kochschinken auf Roggenbrot zum Frühstücksei
Käse auf Pumpernickel
Grobe Leberwurst (Bentheimer Landschwein) auf Roggenbrot und Feine Leberwurst (Rindfleisch) auf Pumpernickel

Frühstück nach Marktbesuch (mit Wurst vom gemeinsamen Stand des Frecklinghofs und des Schlehbaumhofs, Käse sowie Pumpernickel vom Bio-Käsestand und Majanabrot vom Wieruper Hof sowie Blumenstrauß vom Kalkrieser Biolandstand )

Auf dem Osnabrücker Samstagsmarkt Erworbenes
Frühstück nach Marktbesuch
Kochschinken, Rinderfleischwurst und Blutwurst auf Majannabrot zum Frühstücksei
Petit Fleur und Rahmkäse auf Pumpernickel
Grobe Leberwurst und Feine Leberwurst auf Majannabrot

Published in: on September 7, 2019 at 12:20 pm  Schreibe einen Kommentar  

Erbseneintopf und dazu Bio Schwarzbier

Erbseneintopf – und dazu ein „DAT SCHWATTE“ (= Bio Schwarzbier von Liebharts Privatbrauerei)
Mein Teller Erbseneintopf

Published in: on September 6, 2019 at 7:40 pm  Schreibe einen Kommentar  

Nackensteak vom Bentheimer Landschwein mit geschmorten Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln

Nackensteaks vom Bentheimer Landschwein (erworben im Hofladen des Schlehbaumhofs)
Nackensteaks in der Pfanne gebraten, mit geschmorten Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln (noch in den Pfannen auf unserem neuen Induktionskochfeld)
Nackensteak vom Bentheimer Landschwein mit geschmorten Zwiebeln, Butterbohnen und Bratkartoffeln (mein Teller)

Published in: on September 1, 2019 at 6:34 pm  Schreibe einen Kommentar  

Rostbratwurst am Stand der Osnabrücker Fleischerei Mandel auf der Kulturnacht in Osnabrück

Rostbratwurst am Stand der Osnabrücker Fleischerei Mandel auf der Kulturnacht in Osnabrück

Published in: on August 31, 2019 at 9:00 pm  Schreibe einen Kommentar  

Vom abendlichen Buffet bei einer Tagung in Köln

Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
Vanillecreme mit Obst

Published in: on August 29, 2019 at 6:30 pm  Schreibe einen Kommentar