Klare Ochsenschwanzsuppe

Ochsenschwanz (vom Frecklinghof)
Klare Ochsenschwanzsuppe

Abendbrot mit Wurst vom Hof Hauswörmann nach Klarer Spargelsuppe

Abendbrot mit Wurst vom Hof Hauswörmann nach Klarer Spargelsuppe
Klare Spargelsuppe
Frische Mettwurst vom Hof Hauswörmann
Schnittfeste Leberwurst vom Hof Hauswörmann

Broccoli-Salat, Mango-Dip und Broccoli-Dip zu Fladenbrot (als Vorspeise beim gemeinsamen Kochen mit Freunden)

Broccoli-Salat, Mango-Dip und Broccoli-Dip mit Fladenbrot (als Vorspeise beim gemeinsamen Kochen mit Freunden)

Pani Puri (als Vorspeise bei einem indischen Kochabend mit Freunden)

Pani Puri (vorbereitet)
Pani Puri (essbereit)

Antipasti als Vorspeise

Antipasti als Vorspeise

Fünf-Gänge-Überraschungsmenue in Oma’s Küche in Binz

Original London Taxi Landaulet = Opamobil von Oma´s Küche in Binz
Romantische Tischdekoration
Saale-Unstrut Müller-Thurgau vom Weingut Bernard Pawis
Klare Fischsuppe mit Fischeinlage

Heidelbeer-Eis in Sekt
Überbackener Lachs mit Röstis und Gemüse = Fischvariante des 4. Ganges
Schweinefilets mit Röstis und Gemüse = Fleischvariante des 4. Ganges
Rote Grütze mit Vanille-Eis in Brandteigschale

Abendessen im Restaurant Plattdüütsch in Binz

Störtebeker Matjestatar mit Zwiebelbrot, Creme fraiche, gekochtem Ei und frischen Gartenkräutern
Gebratenes Dorschfilet mit Apfelsauce, Hiddenseer Rote Bete - Gemüse und Petersilienkartoffeln
Dreierlei vom Sanddorn (Parfait, Espuma, Gelee)

Sogenanntes „Kleines Menü“ in der Strandhalle Binz

Leberwurst und hausgemachter Frischkäse mit Baguette
Birnen-Selleriecremesuppe
Ostseedorsch unter der Kartoffel-Rosmarinkruste auf  Sahnewirsing und Senf-Basilikumsauce
Caramelisierter Scheiterhaufen von Mönchguter Äpfeln mit Vanilleeis

Tapas (in der Vineria del Este in Berlin)

Brotkörbchen
Pulpo a la gallega = Oktopus nach Galicien Art
Boquerones en vinagre = eingelegte Sardellenfilets
Batatas Bravas = Gebratene Kartoffeln mit würzig-scharfer Soße
Champis al ajillo = Gebratene Champignons
Chorizo picante frito = Angebratene Scharfe Paprikawurst
Tortilla espanola = Spanisches
Queso de cabra y miel = Ziegenkäsebällchen mit karamelisierten Zwiebeln und Honig

Mediterrane Leckereien

Mediterrane Leckereien (Tisch)
Mediterrane Leckereien (Top-Shot)
Mediterrane Leckereien (mein erster Teller mit kompletter Auswahl)