Mehrgängiges Abendessen beim Besuch von Freunden, die uns von ihrem Urlaub auf der kanarischen Insel Teneriffa berichten wollten

Mojo verde und Mojo rojo, Walnüsse, Oliven und Fladenbrot
Kaninchenkeule in Weißweinkräutersud mit Fladenbrot
Papas arrugadas mit Mojo verde und Mojo rojo = Kanarische Kartoffeln mit grüner und roter Soße
„Leche Asada“ = "Gebackene Milch"

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Abendessen im Forsthaus Damerow auf Usedom

Baguette mit Wildkräuterbutter (als Gruß aus der Küche)
Waldpilzsuppe mit Streifen vom Hirschrücken
Hirschmedaillons unter Kräuterkruste auf gebratenen Pilzen mit Rosenkohl und Schupfnudeln
Sanddornlikör

Mittagessen im Restaurant Mistral in Świnoujście / Swinemünde

Holunderlimonade mit Ingwer, Minze und Zitrone

Mediterran interpretierte Piroggen mit Wildfleischfüllung

Frühstück am Sonntagmorgen

Heidefrühstück und Schinkenspeck auf Holzofenbrot zum Frühstücksei
In Scheiben geschnittene Pferdefleischfrikadelle auf Holzofenbrot
Schmand und Erdbeermarmelade auf Holzofenbrot

Wildschwein&Reh-Gulasch mit Böhmischen Knödeln und Endiviensalat

Wildschwein&Reh-Gulasch mit Böhmischen Knödeln und Endiviensalat
Wildschwein&Reh-Gulasch mit Böhmischen Knödeln und Endiviensalat

Published in: on Januar 6, 2018 at 7:03 pm  Schreibe einen Kommentar  

Wildschwein-Burger beim Weihnachtsbaumkauf auf dem Hof Strübbe

Wildschwein-Burger beim Weihnachtsbaumkauf auf dem Hof Strübbe

Published in: on Dezember 17, 2017 at 1:04 pm  Schreibe einen Kommentar  

Hirschragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Böhmischen Knödeln und Feldsalat

Hirschragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Böhmischen Knödeln und Feldsalat
Hirschragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Böhmischen Knödeln und Feldsalat

Published in: on Dezember 10, 2017 at 7:05 pm  Schreibe einen Kommentar  

Hirschragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Böhmischen Knödeln und Rosenkohl

Hirschragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Böhmischen Knödeln und Rosenkohl
Hirschragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Böhmischen Knödeln und Rosenkohl

Wildschwein&Reh-Gulasch zu Spätzle und heißen Birnen mit Preiselbeeren

Wildschwein&Reh-Gulasch zu Spätzle und heißen Birnen mit Preiselbeeren
Wildschwein&Reh-Gulasch zu Spätzle und heißen Birnen mit Preiselbeeren

Published in: on November 16, 2017 at 7:11 pm  Schreibe einen Kommentar  

Wildschweingulasch mit Knöpfle und Bohnen-Tomaten-Gemüse

Wildschweingulasch mit Knöpfle und Bohnen-Tomaten-Gemüse

Published in: on Oktober 22, 2017 at 7:26 pm  Schreibe einen Kommentar