Wild- und Lamm-Bratwürstchen mit Bohnensalat und Kartoffelsalat

Wild- und Lamm-Bratwürstchen
Kartoffelsalat
Bohnensalat
Wild- und Lamm-Bratwürstchen mit Bohnensalat und Kartoffelsalat

Published in: on Juni 23, 2017 at 6:18 pm  Schreibe einen Kommentar  

Dreierlei Bratwürste (Nürnberger, Wild und Rind) zu schwäbischem Kartoffelsalat

Dreierlei Bratwürste (Nürnberger, Wild und Rind) zu schwäbischem Kartoffelsalat

Gegrillte Wildschwein-Nackensteaks und Wild-Bratwürstchen zu Bohnen-Tomaten-Salat und frisch gebackenem Baguette

Wildschwein-Nackensteak und Wild-Bratwürstchen zu Bohnen-Tomaten-Salat und frisch gebackenem Baguette
Wildschwein-Nackensteaks zu Bohnen-Tomaten-Salat und frisch gebackenem Baguette
Anmerkung

Published in: on Juni 8, 2017 at 6:30 pm  Comments (1)  

Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne und Knöpfle

Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne und Knöpfle

Published in: on Januar 19, 2017 at 8:04 pm  Schreibe einen Kommentar  

Wildschweinragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Knöpfle und Rosenkohl

Wildschweinragout in Rotwein-Pfifferling-Soße mit Knöpfle und Rosenkohl

Published in: on Dezember 18, 2016 at 7:36 pm  Schreibe einen Kommentar  

Ragout vom Heimischen Rotwild mit Kartoffel Püree, Rotkraut und Steckrüben Pfannengemüse mit Maronen und Schmand (als Mittagessen bei einer Tagung in Berlin)

Ragout vom Heimischen Rotwild mit Kartoffel Püree, Rotkraut und Steckrüben Pfannengemüse mit Maronen und Schmand (als Mittagessen bei einer Tagung in Berlin)

Published in: on November 2, 2016 at 12:14 pm  Comments (2)  

Gebratene Hasenleber unter Zwiebelringen mit hausgemachtem Kartoffelbrei im Gasthaus "Zum Pappenheimer" in Saalfeld

Gebratene Hasenleber unter Zwiebelringen mit hausgemachtem Kartoffelbrei im Gasthaus "Zum Pappenheimer" in Saalfeld

Published in: on Juli 22, 2016 at 6:47 pm  Schreibe einen Kommentar  

Erste Himbeere (in unserem Sommerurlaub in Thüringen)

Erste Himbeere (in unserem Sommerurlaub in Thüringen)

Published in: on Juli 19, 2016 at 2:43 pm  Schreibe einen Kommentar  

Erste Blaubeere (in unserem Sommerurlaub in Thüringen)

Erste Blaubeere (in unserem Sommerurlaub in Thüringen)

Published in: on Juli 18, 2016 at 1:44 pm  Schreibe einen Kommentar  

Mit viel Zeit im Gourmet-Tempel in Porta

Pflaumenwein
Sushi
Pekingsuppe
Mini-Frühlingsrollen mit süß-saurer Soße und Kroepuk zu Meeresfrüchtesalat
Eigenkomposition Teppayaki-Grill: Butterfisch mit Zwiebeln, Lauch, Möhren, Bambussprossen und Hoisin-Soße
Reis mit süß-saurer Soße zu gebratenem Tintenfisch mit Gemüse
Eigenkomposition Teppayaki-Grill: Hirsch mit Broccoli, Sojasprossen und Shanghai-Soße
Knusprige Ente zu Bratnudeln
Ananas mit Honig zu frisch gebratenen Garnelen
Gebackene Ananas und gebackene Banane mit Honig
Litchis
Bambusschnaps