Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Beelitzer Spargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

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Abendessen im Restaurant Fischers Küche in Waren

Gruß aus der Küche = Focaccia mit Olivenöl
Gebratenes Saiblingsfilet mit Meerrettichsauce, Mai-Rübchen und Kartoffel-Rote-Bete-Püree

Süßkartoffel-Fritten mit HANS IM GLÜCK – Soße (auf der Sonnenterasse des HANS IM GLÜCK Berlin Hbf)

Süßkartoffel-Fritten mit HANS IM GLÜCK - Soße

Published in: on Mai 10, 2018 at 11:51 am  Comments (1)  

Klassische Eröffnung der diesjährigen Spargel-Saison

Klassische Eröffnung der diesjährigen Spargel-Saison
Laggenbecker Spargel (vom Hof Löbke) mit Sauce Hollandaise (von Lukull) zu gekochtem Rinderschinken und mildgeräuchertem Schinken (vom Frecklinghof) und Kartoffeln (vom Markt)

Mehrgängiges Abendessen beim Besuch von Freunden, die uns von ihrem Urlaub auf der kanarischen Insel Teneriffa berichten wollten

Mojo verde und Mojo rojo, Walnüsse, Oliven und Fladenbrot
Kaninchenkeule in Weißweinkräutersud mit Fladenbrot
Papas arrugadas mit Mojo verde und Mojo rojo = Kanarische Kartoffeln mit grüner und roter Soße
„Leche Asada“ = "Gebackene Milch"

Abendessen in der Neapolitanischen Pizza & Weinbar Nola

Vinosia Le Sorbole Bianco IGT (Falanghina, Campania)
Pizza Bianca (mit Pistazienpesto, Pistazienmortadella und Provolone)
Panna Cotta mit Himbeersoße

Grillen mit Freunden am 1. Mai in Rheine

Grillsoßen, Ketchup und Senf
Grillgut
Beilagen-Tisch
Entrecôte mit Kräuterbutter zu griechischem Salat und Baguettes
Folienkartoffel mit Kräuterbutter
Bauchfleisch mit Barbeque Sauce zu Nudelsalat mit Thunfisch
Schweinebratwurst mit Hot Chili Sauce zu griechischem Salat und Baguette
Baguette mit Kräuterbutter

Karamellisierter Ziegenkäse mit hausgemachter Tomaten-Chili-Marmelade und Rucola-Salat im „Zimmer Nr. 4“ (in Osnabrück)

Karamellisierter Ziegenkäse mit hausgemachter Tomaten-Chili-Marmelade und Rucola-Salat im „Zimmer Nr. 4“ (in Osnabrück)

Abendessen im C's Authentic Food in Koblenz

Bæk Ale  von Gutsbrüder Brewing Co.
THE BBQ BACON BOMB (im C's Authentic Food in Koblenz)
New York Cheesecake (im C's Authentic Food in Koblenz)
Espresso (im C's Authentic Food in Koblenz)

Frühstück mit frischgebackenem Weizenbrot und Produkten aus dem SuperBiomarkt

Frühstück mit frischgebackenem Weizenbrot und Produkten aus dem SuperBiomarkt
Frischgebackenes Weizenbrot
Bentheimer Leberwurst und Bärlauchschinken auf Weizenbrot
Eiersalat und Fleischsalat auf Weizenbrot
Ziegenkräuterkäse, junger Gouda, Weinbergkäse und Ziegengouda auf Weizenbrot