Coca-Cola zu kurz gebratenen Schweineschnitzeln mit selbstgemachter Zigeunersoße und frittierten Kartoffelspalten mit Mayonnaise

Coca-Cola zu kurz gebratenen Schweineschnitzeln mit selbstgemachter Zigeunersoße und frittierten Kartoffelspalten mit Mayonnaise
Kurz gebratene Schweineschnitzel mit selbstgemachter Zigeunersoße und frittierten Kartoffelspalten mit Mayonnaise (mein Teller)

Paniertes Rotbarschfilet mit Gurkensalat, Salzkartoffeln und Joghurtsoße

Paniertes Rotbarschfilet mit Gurkensalat, Salzkartoffeln und Joghurtsoße (Tischbild)
Paniertes Rotbarschfilet mit Gurkensalat, Salzkartoffeln und Joghurtsoße (mein Teller)
Paniertes Rotbarschfilet (Bissen)

Retsina Kourtaki zu Kolokythákia avgolémono ( = Gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen-Soße)

Zutaten für Kolokythákia avgolémono ( = Gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen-Soße)
Retsina zu Kolokythákia avgolémono ( = Gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen-Soße)
Kolokythákia avgolémono ( = Gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen-Soße) [mein Teller]
Kolokythákia avgolémono ( = Gefüllte Zucchini mit Ei-Zitronen-Soße) [angeschnitten]
Retsina Kourtaki (= verhältnismäßig mild gehartzter Weißwein aus Griechenland)

Burrata mit Pinienkern-Basilikum-Dressing auf gemischten Tomaten mit Ciabatta

Zutaten für Burrata mit Pinienkern-Basilikum-Dressing auf gemischten Tomaten
Burrata mit Pinienkern-Basilikum-Dressing auf gemischten Tomaten mit Ciabatta
Burrata mit Pinienkern-Basilikum-Dressing auf gemischten Tomaten mit Ciabatta

Published in: on Juli 3, 2021 at 7:30 pm  Kommentar verfassen  

Angemessener Abschluss der diesjährigen Spargel-Saison: Gedämpfter weißer Spargel zu neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Kochschinken

Angemessener Abschluss der diesjährigen Spargel-Saison: Gedämpfter weißer Spargel zu neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Kochschinken
Gedämpfter weißer Spargel zu neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Kochschinken (mein Teller)
Gedämpfter weißer Spargel zu neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Kochschinken (Nachschlag)

Published in: on Juni 20, 2021 at 7:15 pm  Kommentar verfassen  

Gedämpfter Spargel mit Sardellen-Butter und Ciabatta

Spargel-Dämpfen im Backofen
Sardellen-Butter
Gedämpfter Spargel mit Sardellen-Butter und Ciabatta (Tischbild)
Gedämpfter Spargel mit Sardellen-Butter und Ciabatta (mein Teller)

Lachsfilet und grüner Spargel in Honig Senf Marinade (gemeinsam im Backofen gegart)

Lachsfilet und grüner Spargel in Honig Senf Marinade (nach 18 Minuten im Backofen)
Lachsfilet und grüner Spargel in Honig Senf Marinade mit Ciabatta (mein Teller)
Lachs in Honig Senf Marinade im Backofen gegart (Bissen)

Frisch gebackenes Dinkelbrot mit rein pflanzlichem Schmalz als Mittagsimbiss

Frisch gebackenes Dinkelbrot mit rein pflanzlichem Schmalz als Mittagsimbiss
Frisch gebackenes Dinkelbrot mit rein pflanzlichem Schmalz (meine Scheibe)

Schaschlikspieße mit Schaschliksoße zu frittierten Kartoffelspalten und Beilagensalat (oder: Grillen und Frittieren auf unserem Balkon)

Grillen und Frittieren auf unserem Balkon (Grill und Fritteuse)
Grillen und Frittieren auf unserem Balkon (Tischbild)
Schaschlikspieße (für den Grill vorbereitet)
Frittierte Kartoffelspalten
Schaschlikspieße (gerade vom Grill genommen)
Schaschlikspieß mit Schaschliksoße zu frittierten Kartoffelspalten und Beilagensalat (mein Teller - nun ohne Spieß)

„Peanutbutter-Garlic-Noodles“

Zutaten für "Peanutbutter-Garlic-Noodles"
Zwei Portionen "Peanutbutter-Garlic-Noodles" (servierbereit)
"Peanutbutter-Garlic-Noodles" (meine Portion)
"Peanutbutter-Garlic-Noodles" (beim Essen)

Published in: on Juni 11, 2021 at 8:45 pm  Kommentar verfassen