Frühstück nach Marktbesuch (mit Aufschnitt und Eiern vom Frecklinghof, Brot vom Wieruper Hof, Erdbeeren sowie Apfel-Birnen-Saft von einem regionalen Obststand und Butter sowie Käse vom Bio-Käsewagen)

Frühstück nach Marktbesuch
Rindersaftschinken auf Dinkelsaftkornbrot zum Frühstücksei
Rindersalami und Rinderfleischkäse auf Holzofenbrot
Tomme de Pays und Walchseer Rahmkäse auf Holzofenbrot
Rindsleberwurst auf Dinkelsaftkornbrot
Erdbeeren

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Published in: on Mai 18, 2019 at 11:11 am  Schreibe einen Kommentar  

Frikadellen mit Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln

Frikadellen mit Kohlrabigemüse und Salzkartoffeln (mein Teller)

Selbstgemachte Ravioli mit Hackfüllung in Tomatensoße

Zutaten für selbstgemachte Ravioli mit Hackfüllung in Tomatensoße
Vorbereitete Ravioli mit Hackfüllung
Selbstgemachte Ravioli mit Hackfüllung in Tomatensoße (mein Teller)

Verkostung im Rahmen des von Slow Food organisierten Besuchs des Frecklinghofs

Frischkäse, Butter und Joghurt mit Leinöl sowie zweierlei Rinderwürstchen
Nierenzapfensalat zum Probieren
Querrippe zum Probieren
Rinderherz zum Probieren
Kronfleisch zum Probieren
Apfelcider (aus Äpfeln vom Frecklinghof)

Frühstück am Sonntagmorgen (mit großem Obstsalat, Aufschnitt vom Frecklinghof und Brot vom Wieruper Hof)

Frühstück am Sonntagmorgen

Published in: on Mai 5, 2019 at 9:09 am  Schreibe einen Kommentar  

Frühstück nach Marktbesuch (mit Aufschnitt vom Stand des Frecklinghofs und Brot vom Stand des Wieruper Hofs)

Frühstück nach Marktbesuch
Rinderschinken und Hackbraten auf Roggenhaferbrot zum Frühstücksei
Eiersalat und Zwiebelfleisch auf französischem Landbrot
Fleischkäse und Leberwurst auf französischem Landbrot
Lammsalami (zum Abschluss ohne Brot)

Grillen mit Freunden am 1. Mai in Rheine

Grillgut und Beilagen
Tischbild mit Soßen
Baguettescheibe mit Kräuterbutter
Rumpsteak mit Tomaten-Ruccola-Salat und Baguette
Schweinenackensteak mit Zigeunergrillsoße und Kartoffelsalat
Kross gebratenes Bauchfleisch mit Drei Pfeffer Sauce
Bratwürstchen mit Monschauer Honig-Mohn-Senf
Käsegriller

Frikadellen mit Senf zu gebuttertem Vollkornbrot sowie aufgeschnittenen Tomaten (und dazu ein Barre Pilsener)

Frikadellen mit Senf zu gebuttertem Vollkornbrot sowie aufgeschnittenen Tomaten (und dazu ein Barre Pilsener)

Frikadelle (direkt aus der Pfanne genascht)

Frikadelle (direkt aus der Pfanne genascht)

Eröffnung der diesjährigen Grillsaison auf unserem Balkon mit Grillgut und Apfelcider vom Frecklinghof

Entrecote, Rostbratwurst Rind und Apfelcider aus dem Hofladen des Frecklinghofs
Entrecôte mit Kräuterbutter, Löwen BBQ Sauce, Tomatensalat, Spinatsalat und Baguette
Rostbratwurst vom Rind mit Curry Gewürz Ketchup, Tomatensalat, Spinatsalat und Baguette
Rostbratwurst vom Rind mit Curry Gewürz Ketchup und Baguette