Gelungene Resteverwertung (u.a. Bandnudeln, Spitzkohl, Tomaten, Zucchini, Letscho, Rinderhackfleisch…)

Gelungene Resteverwertung

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Grillen mit Rinderbratwürstchen und hauchdünn geschnittenem Rindfleisch (vom Frecklinghof)

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch vom Grill mit Grillgemüse und Baguette
Rinderbratwürstchen mit Senf und Toast

Published in: on Oktober 2, 2017 at 7:20 pm  Schreibe einen Kommentar  

Ochsenbäckchen in Rotweinsoße zu Kartoffelstampf und Spitzkohl

Ochsenbäckchen in Rotweinsoße zu Kartoffelstampf und Spitzkohl (Tischbild)
Ochsenbäckchen in Rotweinsoße zu Kartoffelstampf und Spitzkohl (mein Teller)
Ochsenbäckchen (Detailaufnahme)

Weiteres Frühstück mit Wurstaufschnitt vom Frecklinghof, Käse vom Feinkost-Stand bzw. vom Marktstand der Hofkäserei Jacob sowie Brot vom Wieruper Hof

Weiteres Frühstück mit Wurstaufschnitt vom Frecklinghof, Käse vom Feinkost-Stand bzw. vom Marktstand der Hofkäserei Jacob sowie Brot vom Wieruper Hof
Rindersalami und Schinken auf Holzofenbrot zum Frühstücksei
Reine Rinderfleischwurst und Weichkäse mit Rotschimmelkulturen auf Holzofenbrot
Merlin-Ziegenkäse, Remeker-Rohmilchkäse auf Schwarzbrot

Published in: on Oktober 1, 2017 at 9:37 am  Schreibe einen Kommentar  

Frühstück nach Marktbesuch mit Wurstaufschnitt vom Frecklinghof, Käse vom Feinkost-Stand bzw. vom Marktstand der Hofkäserei Jacob sowie Brot vom Wieruper Hof

Frühstück nach Marktbesuch
Roher Schinken auf Holzofenbrot zum Frühstücksei
Reine Rinderfleischwurst und Rindersalami auf Holzofenbrot
Merlin-Ziegenkäse, Remeker-Rohmilchkäse und Weichkäse mit Rotschimmelkulturen auf Schwarzbrot

Published in: on September 30, 2017 at 11:30 am  Schreibe einen Kommentar  

Abendessen im Restaurant „Pod Samsonem“ in Warschau

Vorspeisenteller mit Schweinbraten, Tartar und Jüdischem Kaviar
Kross gebratene Geflügelleber mit geschmorten Zwiebel zu Buchweizengrütze und Kohl
Sernik (= Käsekuchen) als Nachtisch

Frühstück am Morgen nach der Goldenen Hochzeit

Gepökeltes Rindfleisch und Fleischwurst auf aufgebackenem Baguette
Kräuterschatz und Fol Epi auf aufgebackenem Baguette
Joghurt-Frischkäse mit Erdbeermarmelade und Tomaten-Frischkäse auf aufgebackenem Baguette

Vom Kalten Buffet anlässlich einer Goldenen Hochzeit

Kaltes Buffet anlässlich einer Goldenen Hochzeit
Kleiner Käseteller mit Pumpernickel

Bœuf bourguignon und Französisches Baguette

Bœuf bourguignon (allerdings mit Rotwein von Korsika statt Burgunderwein)
Französisches Baguette

Ochsenschwanzsuppe (2. Tag)

Ochsenschwanzsuppe (2. Tag)

Published in: on August 15, 2017 at 6:56 pm  Schreibe einen Kommentar