Rhönlammtiegel (Rest vom Samstag) mit Farfalle

Rhönlammtiegel (Rest) mit Farfalle

Published in: on August 14, 2017 at 7:32 pm  Schreibe einen Kommentar  

Apfelschmarren (mit Walnüssen und Karamellsauce)

Apfelschmarren (vorbereitet)
Apfelschmarren (noch in der Pfanne)
Apfelschmarren (mein Teller)

Rhönlammtiegel (anlässlich des Besuchs von Freunden, denen wir von unserem Urlaub in der Rhön berichten wollten)

Rhönlammtiegel (mein erstes Pfännchen)
Rhönlammtiegel (mein zweites Pfännchen)

Published in: on August 12, 2017 at 5:32 pm  Schreibe einen Kommentar  

Risotto mit Erbsen und Ziegenkäse

Risotto mit Erbsen, Estragon und Ziegenkäse (mein Teller)
Wir kochen uns durch das Alphabet - R

Frikadellen zu Bratkartoffeln und Butterbohnen

Frikadellen zu Bratkartoffeln und Butterbohnen

Published in: on August 7, 2017 at 7:25 pm  Schreibe einen Kommentar  

Gnocchi mit Salbei-Butter und dazu Tomatensalat

Gnocchi mit Salbei-Butter und dazu Tomatensalat
Gnocchi mit Salbei-Butter und dazu Tomatensalat

Published in: on August 2, 2017 at 7:30 pm  Schreibe einen Kommentar  

Rotbarschfilet zu Sellerie-Kartoffelstampf und Zimtmöhren

Rotbarschfilet zu Sellerie-Kartoffelstampf und Zimtmöhren (Tischbild)
Rotbarschfilet zu Sellerie-Kartoffelstampf und Zimtmöhren (mein Teller)

Fenchel mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten

Fenchel mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten (Tischbild)
Fenchel mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten (mein Teller)

Published in: on Juli 27, 2017 at 8:32 pm  Comments (1)  

Erfolgreich nachgekocht: Rhönlammtiegel

Erfolgreich nachgekocht: Rhönlammtiegel

Abendessen in der Wirtschaft in krenzers rhön

Alkoholfreier Secco "Apfel + Aronia"
Salatteller
Rhönlammtiegel = in hausgemachtem Apfelwein und Honig eingelegte  Lammfleischstücke in einer süß-sauren Soße mit Gemüsewürfeln zubereitet und dazu mit Kräuterbutter abgeschmeckte Eiernudeln
Altweibersommer Rosé = Fruchttischwein ausgebaut aus Äpfeln von Rhöner Streuobstwiesen und Johannisbeeren
Rhöner Streuobstwiese = hausgemachtes Eis der Sorten Apfel, Hagebutte, Zwetschge und Haselnuss