Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rote Bete-Kartoffel-Stampf
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Dieses Gericht entdeckte ich am Vortag im Blog „Maria, es schmeckt mir“, woraufhin ich direkt beschloss, dieses am nächsten Tag nachkochen zu wollen.
Zu dem Rezept kommt man über den Link https://mariaesschmecktmir.com/zanderfilet-mit-roter-bete/. Sowohl die Zutatenmengen als auch die Anleitungen erwiesen sich als passend. Ich bin lediglich in zwei Punkten abgewichen: 1. verwendete ich bereits gemahlenen Koriander, weil ich den im Haus hatte, und 2. verzichtete ich auf die Pinienkerne, weil mir diese entbehrlich erschienen.
Das Gericht „Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Rote Bete-Kartoffel-Stampf“ schmeckte uns so gut, dass ich das Nachkochen weiter empfehlen kann.